Masterclass cuisine du Bis en Ligne #8! 13/03/2021 & 14/03/2021
La tagliata de boeuf, l’aïoli à l’ail noir de chez Mr Eddy, le chou-fleur violet rôti aux épices et les épinards à la rhubarbe et ail des ours.
Bonjour chers gourmets!
On continue de se régaler à la maison comme au restaurant!
Le chef vous proposera ce week end une tendre tagliata de boeuf accompagnée d’un aïoli à l’ail noir de chez Mr Eddy, servie avec un chou-fleur rôti aux épices et une petite poêlée d’épinard à l’ail des ours et rhubarbe, un délice!
Pour cette recette, nous avons voulu vous faire découvrir l’ail noir connu non seulement pour ses bienfaits sur la santé mais également pour sa saveur unique et complexe allant de la douceur à l’acidité avec quelques notes confites!
Vous pouvez le trouver auprès de Mr Eddy ici!
Retrouvez nous en direct sur Zoom ce samedi 13 mars à 18.30 ou dimanche 14 mars à 11.30 pour un cours particulier en ligne afin de pouvoir préparer à la maison un repas digne d’une sortie au restaurant.
Nous vous livrons les ingrédients et vous guidons pas à pas en direct pour élaborer ce plat succulent!
Nous proposons de vous inscrire avant vendredi midi pour les sessions de ce weekend.
Lors de cette session, un de nos chef, Thomas, assurera en ligne et en direct (sur Zoom) l’élaboration de la recette.
Le concept est simple:
1- vous vous inscrivez par email , par téléphone ou via notre formulaire avant vendredi 12 mars à 17:00
2- nous vous livrons les ingrédients nécessaires à la recette le samedi dans la journée
3- vous vous connectez samedi à 18h30 ou dimanche à 11h30 sur le lien qui vous aura été transmis
4- vous préparez en compagnie du chef en direct notre petite recette à la maison
5- vous dégustez!
Le coût de cette formule sera de 90chf pour 2 personnes. (liste des tarifs de 1 à 4 personnes sur notre formulaire)
Vous pouvez y ajouter le vin sélectionné par notre sommelière Agathe pour 35 chf supplémentaire: Un Cornalin de chez Rouvinez, qui se marie très bien avec la douceur de l’ail.
Les paiements seront acceptés via twint ou par bon welqome pour ceux qui en ont déjà (malheureusement il n’est plus possible d’en acheter).
Pour des raisons logistiques, ce masterclass ne sera proposé que sur un rayon de plus ou moins 30/40 km autour de Montreux. Nous sommes en train d’explorer nos différentes possibilités de livraison!
N’hésitez pas à nous contacter par email (contact@bis-restaurant.com) ou par téléphone (078 777 4900) pour plus de détails!
A très vite, nous nous réjouissons de vous retrouver!
L’équipe du Bis
Avec la participation de Mon Drink