la soirée italienne au Bis le 25/06/20

Après ce confinement, et pour tous ceux qui ont envie de voyager, nous vous proposons tout un menu aux saveurs d’Italie.

Notre chef, riche de ses expériences dans de grands restaurants étoilés en Italie, nous a concocté une superbe sélection qui fera voyager nos papilles à travers l’Italie grace à des spécialités régionales.

Et parce que notre devise est le partage, nous vous proposons la table à 280 chf pour 4 personnes incluant le menu ci-dessous:

Apéritif

cocktail surprise

Amuse bouche

Croquette de risotto et sauce piquante (Sicile)

Risotto croquette and spicy sauce

Entrée

Panzanella de légumes au poulet mariné (Toscane)

Vegetable panzanella with marinated chicken

Plat principal

Tagliata de boeuf mariné mousse de parmesan et purée truffée (Piémont)

Marinated beef tagliata, parmigiano mousse and truffled purée 

Ou

Espadon à la palermitaine et sa caponata (Sicile)

Palermitain Swordfish and its caponata

Entremets

Soupe de melon, gingembre et menthe fraiche (Lombardie)

Melon soup, ginger and fresh mint

Dessert

Tiramisu au limoncello (Frioul)

Limoncello tiramisu

N’hésitez pas à nous contacter pour toute information!